蒜香小龙虾↙

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自然而然七
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家人怕辣所以做蒜香.爱吃辣你就拼命放辣

蒜香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大蒜 200克
姜 30克 大葱 半棵吧
花椒 随便一大把 郫县豆瓣酱 小半碗
桂皮大料 三块皮六瓣大料 香叶 5片
豆腐乳 小半碗 生抽老抽 随意
盐 适量 糖 随意
料酒 20克左右

蒜香小龙虾的做法

蒜香小龙虾↙的做法图解1

步骤1

白酒泡半小时，虾喝吐时刷洗，捏住尾中叶一拧拉出沙线
蒜香小龙虾↙的做法图解2

步骤2

什么都不放干炒三分钟至红亮
蒜香小龙虾↙的做法图解3

步骤3

先放油入大料桂皮花椒炒香，入姜，大蒜入三分之一小火至焦黄入郫县豆瓣酱入葱段炒香
蒜香小龙虾↙的做法图解4

步骤4

入虾入水到淹过虾入料酒入碎好的腐乳和汁入糖入老抽生抽用盐最后找咸度用糖找甜度放香叶加盖大火烧开转小火放剩下的蒜焖十五分钟

蒜香小龙虾的烹饪技巧

虾要新鲜.抓住尾中叶一拧拽出沙线
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 自然而然七 编写，未经授权不得转载

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