砂锅豆腐

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无花果的眼泪
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儿子喜欢吃豆腐，所以试试新做法。

砂锅豆腐的用料

五花肉 300g 水豆腐 400g
姜，蒜 适量 老抽 1汤勺
生抽 2小勺 生粉 5g

砂锅豆腐的做法

砂锅豆腐的做法图解1

步骤1

1豆腐一分为二，在油锅煎两边金黄备用。 2姜切丝，蒜拍扁去皮备用。 3五花肉切大片，在锅里煎一煎，煎出点油。 4取砂锅，把煎好的豆腐，挨着砂锅边排好，排成一圈。五花肉放在豆腐的中间，也是排成一圈，姜丝蒜头放在五花肉上，开火。 5开火让砂锅热起，听到油滋声，调成小火，煎两分钟。 6老抽，生抽，生粉放在碗中，加100ml水调成酱汁，倒入砂锅，小火焖二十分钟，汁要少点，多点，自行调整一下时间。 7出锅，记得放一会，砂锅很烫。

砂锅豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

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