巧克力椰蓉花卷

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田甜芳心520
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巧克力椰蓉花卷的用料

面粉 可可粉
椰蓉 黄油
白糖 蔓越莓干

巧克力椰蓉花卷的做法

巧克力椰蓉花卷的做法图解1

步骤1

面粉，椰蓉，发酵粉，黄油隔水化开放置室温后倒入。少许白糖或者盐。建议放糖，因为椰蓉做甜口的好点。数量吗，大家自己看着来。我的比例大概是面粉3椰蓉1黄油1发酵粉0.5。加入适量温水和面。室温醒发大概半小时左右
巧克力椰蓉花卷的做法图解2

步骤2

面粉，可可粉，发酵粉，黄油隔水化开放置室温后倒入。数量吗，大家自己看着来。我的比例大概是面粉3可可粉1黄油1发酵粉0.5。加入适量温水和面。室温醒发大概半小时左右
巧克力椰蓉花卷的做法图解3

步骤3

黄油隔水化开，放置室温，或者稍微温热的时候，一份面里倒入一半
巧克力椰蓉花卷的做法图解4

步骤4

和好的面团。椰蓉的有些多了
巧克力椰蓉花卷的做法图解5

步骤5

分别擀成大小相似的面片，稍微放点油，这样做出来有层次
巧克力椰蓉花卷的做法图解6

步骤6

卷成长条。想哪个颜色在外面，就让哪个颜色在下
巧克力椰蓉花卷的做法图解7

步骤7

可以做成蝴蝶或者菊花的形状。但我做出来的形状实在有些难看，就不发了。大家可以自己找下怎么做
巧克力椰蓉花卷的做法图解8

步骤8

随便一个颜色的面擀成面片，另一个揉成小球，如图所示
巧克力椰蓉花卷的做法图解9

步骤9

普通造型的花卷我觉得最难了。按照上图的顺序操作。先压扁，左右对折，在上下对折。最后左手往上，右手往下宁，花卷就成型了。
巧克力椰蓉花卷的做法图解10

步骤10

我本来准备了蔓越莓干想着卷在花卷里，结果忘了，后来上锅蒸之前才放上，这个是凉水下锅，开锅后大火蒸12到15分钟后的样子。可以闷一会，也可以不闷
巧克力椰蓉花卷的做法图解11

步骤11

细节图

巧克力椰蓉花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 田甜芳心520 编写，未经授权不得转载

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