芝士牛肉粥

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isabella_chen
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家有馋猫，嘴特别叼，不爱吃炒饭，有时剩了米饭我就会很头疼。有一次带他到一家韩国粥铺吃饭，小孩一发不可收拾的爱上了这种韩式的粥饭，看了看其实超简单营养却很丰富，回家做了给他，他说，太好吃了，跟外边的一模一样，哈哈，不仅剩饭解决了，还吃了不少蔬菜和肉，Yummy！

芝士牛肉粥的用料

牛肉馅 80克 米饭 适量
洋葱 1/5个 胡萝卜 半根
卷心菜 30g 芝士 适量
食用油 少许 盐 少许
葱姜末 少许 西兰花 适量

芝士牛肉粥的做法

芝士牛肉粥的做法图解1

步骤1

蔬菜切碎成末，可以用料理机，这样更细腻口感更好，牛肉打成馅，西兰花掰成小颗洗净备用。
芝士牛肉粥的做法图解2

步骤2

剩饭，可以多一些，这种粥稠一些好吃
芝士牛肉粥的做法图解3

步骤3

用榨汁机把剩饭加水搅打一下，饭粒细碎粥的口感会很浓稠细腻，这步很关键。
芝士牛肉粥的做法图解4

步骤4

葱姜切末，姜末越细越好，不影响口感还会让粥做出来有暖胃的效果。
芝士牛肉粥的做法图解5

步骤5

芝士，我用了2种，比较了一下，马苏的味道更加浓郁还能让粥更粘稠。
芝士牛肉粥的做法图解6

步骤6

食用油下葱姜末煸炒出香味，放牛肉馅炒散，再下蔬菜末，西兰花煸炒一会儿
芝士牛肉粥的做法图解7

步骤7

放入打碎的米饭碎，芝士和适量水和盐煮沸，过程中请不断搅拌，防止糊锅。
芝士牛肉粥的做法图解8

步骤8

Duang duang duang,出锅啦，配上姥姥蒸的玉米面红枣发糕，吃吧……PS：用碟子盛粥凉的快，娃喝着方便，粥唯一的调味料就是一点盐了，超健康。

芝士牛肉粥的烹饪技巧

牛肉馅我是用搅馅机自己打的，这样比较干净放心，其实这个粥你想用什么食材，记住一点，打碎就行了，除非需要整个吃的可保留原状，比如西兰花，鸡肉则可撕碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 isabella_chen 编写，未经授权不得转载

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