荠菜肉丝年糕

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 荠菜营养极高，古有“三月三，荠菜当灵丹”的说法，年糕口感劲道，形如白玉，当荠菜遇上年糕，便成就了这道色泽雅丽，清香适口的营养菜肴。

荠菜肉丝年糕的用料

荠菜 100g 年糕 350g
肉丝 50g 胡萝卜丁 50g
我厨调味汁1号 1包 油 2汤匙

荠菜肉丝年糕的做法

荠菜肉丝年糕的做法图解1

步骤1

荠菜解冻备用；
荠菜肉丝年糕的做法图解2

步骤2

年糕切成1.5cm的段，锅中下500g水烧沸，下年糕和胡萝卜丁烫煮约1.5分钟捞出备用；
荠菜肉丝年糕的做法图解3

步骤3

锅中下两汤匙油烧热，下肉丝炒至变色，下荠菜炒香后，下年糕和胡萝卜丁炒匀；
荠菜肉丝年糕的做法图解4

步骤4

根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。

荠菜肉丝年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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