土豆炖芸豆 素食美味

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小梦孩6
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土豆炖芸豆是我学习做菜的第一道菜，当时还是个上初中的小姑娘，母上大人把材料通通切好，帮我炝锅，帮我加菜，我负责的就是看着锅别糊了，哈哈。这道菜在我家出现的频率还是挺高的，现在自己把它进行了改变，作为一到全素的菜品出现，适合减肥瘦身的兄弟姐妹们。操作简单，快来试试吧。

土豆炖芸豆 素食美味的用料

土豆 两个 芸豆 一把
青辣椒 一个 盐 适量
糖 少量 酱油 适量
蚝油 适量 葱花 适量
蒜末 适量 植物油 适量
香油 适量

土豆炖芸豆 素食美味的做法

土豆炖芸豆 素食美味的做法图解1

步骤1

土豆去皮切块，青椒洗净去掉里面的辣筋切块（喜欢吃辣的也可以不去筋），芸豆择丝掰成段洗净，一定把丝择干净，葱蒜切成末
土豆炖芸豆 素食美味的做法图解2

步骤2

开火，热锅，保证锅里无水，加油适量
土豆炖芸豆 素食美味的做法图解3

步骤3

油热，放入葱蒜，爆香
土豆炖芸豆 素食美味的做法图解4

步骤4

倒入土豆芸豆，翻炒，加适量酱油，蚝油，炒匀后加水，没过菜多一两公分为止
土豆炖芸豆 素食美味的做法图解5

步骤5

加入适量盐，少量糖，提鲜，盖好锅盖炖煮
土豆炖芸豆 素食美味的做法图解6

步骤6

等剩余少量汤汁的时候，倒入辣椒翻炒，滴几滴香油，关火，出锅！（欠大家一张成品图，做完光顾着吃，忘了拍照了）

土豆炖芸豆 素食美味的烹饪技巧

忘记拍成品图了，万分抱歉，等下次做一定补上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 小梦孩6 编写，未经授权不得转载

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