家常茄子

精品
9585 浏览 72 收藏
收藏
甜甜的烤地瓜
甜甜的烤地瓜
＋ 关注

也是爸爸教的(≧▽≦)

家常茄子的用料

线茄（长条形茄子） 4条 大蒜 4瓣
小米椒 3个 青椒 3个
生抽 少量 水淀粉 少量
糖 少量

家常茄子的做法

家常茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，放淡盐水内浸泡10分钟左右
家常茄子的做法图解2

步骤2

辣椒，大蒜切好
家常茄子的做法图解3

步骤3

先不点火，国内放入油（比炒一般菜稍微多一点）和茄子，搅拌均匀，让每块茄子都沾到油，再点火翻炒，放入小米椒和大蒜
家常茄子的做法图解4

步骤4

反复翻炒，锅干了就填一点点水（重复多次），一直炒至茄子变软后加入青椒，继续翻炒不加水了，至青椒炒软，放盐
家常茄子的做法图解5

步骤5

水淀粉中加少量生抽、糖搅匀，倒入锅内，稍微炒一会出锅

家常茄子的烹饪技巧

大蒜多一点更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 甜甜的烤地瓜 编写，未经授权不得转载

家常茄子的其他做法更多

家常茄子的全部作品

上传我做的这道菜

家常茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活