自制酸奶

3635 浏览 8 收藏
收藏
寒x
寒x
＋ 关注

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素

酸奶的用料

纯牛奶 100ml 川秀菌粉 1g
白砂糖 40g

酸奶的做法

自制酸奶的做法图解1

步骤1

准备川秀菌粉和纯牛奶。盛奶的容器要高温消毒，酸奶机内胆（用开水烫10来分钟，盖子里面也要烫哦。）
自制酸奶的做法图解2

步骤2

将纯牛奶加入到内胆里，然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀
自制酸奶的做法图解3

步骤3

然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处
自制酸奶的做法图解4

步骤4

将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8~10小时
自制酸奶的做法图解5

步骤5

做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，将酸奶装入到小瓶里，盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好。

酸奶的烹饪技巧

1.刚做好的酸奶并不是最好饮的，放冰箱钝化后，口感更佳，更浓稠~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 寒x 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 面包机 酸奶 甜品

酸奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制酸奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制酸奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活