核桃酥

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核桃酥:简单随意,材料也是随处可见.不用黄油,不用打发~最重要的还健康美味.桃酥的配方不用特别精确,多加点少加点都是无所谓的.核桃可换成其他坚果.

核桃酥的用料

植物油 100g 糖粉 80g
低筋面粉 225g 核桃 30g
1g 鸡蛋 1个
小苏打 2g 芝麻 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

100g食用油加入80g糖粉和1g盐拌匀
核桃酥的做法图解2

步骤2

再加入40~45g之间的蛋液(比较随意)
核桃酥的做法图解3

步骤3

再依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀
核桃酥的做法图解4

步骤4

最后按喜好添加核桃碎(比较随意 也可以放芝麻或其他坚果)
核桃酥的做法图解5

步骤5

戴上一次性手套捏成团,每个20g搓成小球,压扁刷蛋液洒芝麻
核桃酥的做法图解6

步骤6

烤箱180度大概20分钟左右 大家可以看上色情况出炉

核桃酥的烹饪技巧

不要觉得油多了,其实并不多,烤出来一点都不油,而且很酥香。加入面粉之后不要搅拌过度揉,避免面团起筋,搅拌揉均匀就好了。鸡蛋记得留一点刷表面哈~心急吃不了热豆腐的,出炉放凉再吃才酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-22

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