家庭自制煎饼果子

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现在市面上太多的煎饼果子做的越来越不正宗了，老妈就想着自己做，自己调酱料，没想到超级好吃(っ˘ڡ˘ς)

自制煎饼果子的用料

鸡蛋 一个 香肠 一根
白面 适量 生菜 两叶
葱花 适量 香菜 适量
自制酱料 适量 油条 一根
小米面 适量

自制煎饼果子的做法

家庭自制煎饼果子的做法图解1

步骤1

葱花，香菜切碎，尽量切小一点
家庭自制煎饼果子的做法图解2

步骤2

油条切成段，鸡蛋先不要打散，留着备用
家庭自制煎饼果子的做法图解3

步骤3

香肠一刀切开两半，生菜洗净也切开两半
家庭自制煎饼果子的做法图解4

步骤4

调酱汁:芝麻酱，甜面酱，大酱，蒜蓉辣酱，腐乳汁调在一起，没有特定的比例，就是按照家里人的口味调在一起的
家庭自制煎饼果子的做法图解5

步骤5

调面糊:白面，小米面，用水溶解成糊状
家庭自制煎饼果子的做法图解6

步骤6

在锅底刷薄薄的一层油，一定要少油
家庭自制煎饼果子的做法图解7

步骤7

根据锅的大小放入适量的面糊，并推开成薄饼状
家庭自制煎饼果子的做法图解8

步骤8

先调成小火，再摊一个鸡蛋在上面，并弄碎
家庭自制煎饼果子的做法图解9

步骤9

大致成这个样子就可以了，然后将这一面翻过去，将蛋弄熟
家庭自制煎饼果子的做法图解10

步骤10

在没有蛋的一面，开始刷酱，薄薄的一层
家庭自制煎饼果子的做法图解11

步骤11

放上葱花香菜
家庭自制煎饼果子的做法图解12

步骤12

再放上菜叶和香肠
家庭自制煎饼果子的做法图解13

步骤13

再稍稍刷一点酱汁在上面
家庭自制煎饼果子的做法图解14

步骤14

两边向里面一扣，就完成啦~

自制煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 向日葵盛开ing 编写，未经授权不得转载

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