凉拌手撕鸡

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花开花落806
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每次在家花了两个小时熬鸡汤的时候，发现最后都是汤喝完了，鸡肉没人吃！ 想着这次干脆做个凉拌手撕鸡！

凉拌手撕鸡的用料

三黄鸡 半只 红椒粒 少许
蒜沫 少许 葱花 少许
生抽 少许 香醋 少许
山茶油 少许 蚝油 少许

凉拌手撕鸡的做法

凉拌手撕鸡的做法图解1

步骤1

熬了一个小时的鸡 从鸡汤了把鸡捞出来晾凉 待鸡肉冷却后各种撕撕撕
凉拌手撕鸡的做法图解2

步骤2

葱蒜切末 然后逐个加生抽、香醋、蚝油、各种搅拌，掌握不好放多少的量生抽的话，就一个字，尝，调到你满意为止 由于我们家宝宝一点辣都不能吃，所有一般我做菜都不放辣的东西 当然你也可以放胡椒粉，花椒粉，各种辣椒粉的，反正各人口味，随意搭配哦 说这么多尼玛 调好的汁忘拍照了
凉拌手撕鸡的做法图解3

步骤3

之前调好的汁倒入鸡肉中 点火烧热锅加油（我用的是山茶油，因为山茶油有独特的香味，能够为整道菜增加独特的风味） 没有山茶的话，家用的油都可以哈 油烧热 噗渍一声淋上热油，加入红椒点缀……

凉拌手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 花开花落806 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 凉菜 煮 拌

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