3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频

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做司康饼不要过度揉面，只要基本按压成型即。 可这个Scone不但快手 而且真的很好吃，不但很好吃 而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油，每次打开的淡奶油 都会以这个司康饼告终～ 如果追求很蓬松的口感，可以把泡打粉的量增加到1tsp，不喜欢泡打粉味道的 用1/2tsp就可以了～

淡奶油司康的用料

低筋面粉 250g 淡奶油 240-250g
细砂糖 2Tbsp（30g） 盐 1/2tsp（1-2g）
泡打粉 4g

淡奶油司康的做法

3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解1

步骤1

混合除淡奶油以外的所有材料
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解2

步骤2

充分搅拌，混合均匀
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油（根据面粉吸水性的不同，用240-250g淡奶油，刚好能把面粉混合起来即可）
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解4

步骤4

略混合成一个面团
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解5

步骤5

砧板上撒少许面粉防粘，转移出面团
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解6

步骤6

用按压的方法整形面团，不要使劲揉面团，面团基本成型即可,面团厚1.5cm左右，不用揉到表面光滑
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解7

步骤7

用杯子or瓶子or慕斯圈，在杯口涂上适量面粉防粘，在面团上压出圆形小饼()
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解8

步骤8

烤盘上铺一张烘焙纸，把一个鸡蛋打散，涂抹在司康饼的表面和四周
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度，放入中层，烤20分钟左右，表面上色即可
3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频的做法图解10

步骤10

冷却后，自行搭配喜欢的果酱、奶油、稠奶油吃～

淡奶油司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

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