玛格丽特饼干

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非常适合新手的一款饼干。非常好吃真的是入口即化哟！

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 黄油 100克
玉米淀粉 100克 鸡蛋黄 2个
糖粉 40克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化加入糖粉。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至颜色变浅呈蓬松状。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

鸡蛋煮熟，取两个蛋黄筛入打发好的黄油中拌匀。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀拌成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

取出后平分成15克左右一个的小球，用母指按扁。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，180度，中层烤10-18分钟左右，稍微上色就即可。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

糖粉我用的是白糖打成的糖分，黄油打发至颜色变浅呈蓬松状是使饼变酥的关键。温度依各家烤箱而定，入烤箱好注意关查以勉上色过重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤 香

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