豆渣丸子

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静姝fuxv
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每次打豆浆的时候都把豆渣倒掉，里面营养成分丰富，感觉挺浪费的，这次刚好有个剩的白萝卜和一小截胡萝卜，就组合成了这种豆渣丸子。

豆渣丸子的用料

豆浆剩余的渣 白萝卜 1根
姜末 适量 葱花 适量
小麦面粉 适量 面包糠 适量
盐 适量 胡萝卜 少许
青尖椒 一根

豆渣丸子的做法

步骤1

白萝卜和胡萝卜切细丝，和豆渣混在一起，放入盐，出水后加入面粉，混合后葱花，姜末，和面包糠。青尖椒切末。
豆渣丸子的做法图解2

步骤2

锅内油烧六七成热，将材料捏成大小差不多的丸子放入油锅，两三分钟后大火炸，炸至表面焦黄。
豆渣丸子的做法图解3

步骤3

装盘，将尖椒末装碗浇点香油和盐，用丸子蘸着吃。

豆渣丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 静姝fuxv 编写，未经授权不得转载

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