爆炒辣椒鸡肉

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想吃点色香味俱全的，就想到炒鸡肉啦

爆炒辣椒鸡肉的用料

鸡肉 400g 青辣椒 2只
红辣椒 1只 小虎尾椒 2只
姜片 3片 香芹 3颗
豆鼓 5g

爆炒辣椒鸡肉的做法

爆炒辣椒鸡肉的做法图解1

步骤1

材料图 鸡肉洗好，用盐，生粉，酱油，料酒调入味先 把辣椒，香芹菜，生姜全部切好，准备好了
爆炒辣椒鸡肉的做法图解2

步骤2

热锅，下油盐，炒辣椒先，（我比较懒，不想洗锅） 翻炒着变色可以加些许鸡粉下去
爆炒辣椒鸡肉的做法图解3

步骤3

把辣椒起锅，再热锅，放些盐，放姜，之后放调好味的鸡肉翻炒，鸡肉变色了可以加香芹菜了，锅盖盖上，2分钟后加泡好的豆鼓（不要加水）
爆炒辣椒鸡肉的做法图解4

步骤4

加完豆鼓，可以把之前的辣椒一起放进去翻炒了 再翻炒几次加锅盖， 煮到出油了，起锅前2分钟加蚝油哦 翻炒，起锅咯~
爆炒辣椒鸡肉的做法图解5

步骤5

成品图

爆炒辣椒鸡肉的烹饪技巧

豆鼓提前放水泡泡，辣椒放一点点水翻炒，中途不需要加水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 smile-jerry 编写，未经授权不得转载

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