宝宝辅食奶香小溶豆

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lisa_d
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宝宝到了9个月的时候，正是自己练习拿东西吃的好时候，相比于各式各样的泡芙和溶豆，这个奶香溶豆适合在家里做，花不了多少时间就可以做出宝宝好几天的量

宝宝辅食奶香小溶豆的用料

鸡蛋黄 2个 奶粉 15g
绵白糖 4g 柠檬汁 2滴

宝宝辅食奶香小溶豆的做法

步骤1

蛋黄加入2滴柠檬汁，白糖，打至颜色发白，体积膨胀。如果有电动搅拌器可以用低档打，如果手动打大概需要8-10分钟。打好的鸡蛋液比较粘稠，打蛋器从蛋液中提起后，沾在打蛋器上的蛋液滴落盆里不会马上消失。

步骤2

将奶粉倒入鸡蛋液中，用刮刀翻着搅拌均匀，不要画圈搅拌，以免烤出的溶豆不膨胀，搅拌次数尽量少，最好不要超过15次。

步骤3

烤盘上铺好油纸，烤箱预热，将蛋黄糊放入裱花袋中，在油纸上挤好大小均匀的蛋糊，烤箱150度，上下层加热，7-8分钟。一定要勤看些，蛋黄糊加热时容易糊，看着底面烤得差不多时可以把下火关掉，只用上火加热。

宝宝辅食奶香小溶豆的烹饪技巧

放柠檬汁主要是怕蛋黄有腥味，稍微挤一点去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 lisa_d 编写，未经授权不得转载

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