下粥小菜～冷门～西瓜皮

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下粥小菜～冷门～西瓜皮的用料

西瓜皮 半个西瓜皮 有多少用多少 白砂糖 1勺
醋 2勺 酱油 1勺
老干妈 1勺 鸡精 盐 适量
清水 5勺

下粥小菜～冷门～西瓜皮的做法

下粥小菜～冷门～西瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜皮不厚 就斜切 这样就会大【切薄一点 考验刀工的时候】所有西瓜皮切完之后 加一勺盐腌制45分钟以上。要搅拌均匀【这才是变脆的原因。】
下粥小菜～冷门～西瓜皮的做法图解2

步骤2

腌制的西瓜皮会出水 在把自然水冲洗干净 拧干水～
下粥小菜～冷门～西瓜皮的做法图解3

步骤3

按照上面需要的调味料混合在一起！【原谅我太懒，不想再打一遍。】
下粥小菜～冷门～西瓜皮的做法图解4

步骤4

倒油加热 加入西瓜皮翻炒 变色以后【大概30秒】倒汁 翻炒均匀 盖盖收汁。
下粥小菜～冷门～西瓜皮的做法图解5

步骤5

噔噔噔冬～～～成品图。我感觉西瓜皮就是吃味的 酸酸的，挺开胃 又下饭

下粥小菜～冷门～西瓜皮的烹饪技巧

西瓜皮切薄一点，好吃。 你闷再久 它的口感也是嘎嘣脆。我这个勺子的量就是普通的吃饭勺 盐，鸡精就按平常炒菜的量放～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 干饭吧！打工人 编写，未经授权不得转载

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