胡萝卜松饼(pancake)

46033浏览 3115收藏

分享到微信

胡萝卜松饼(pancake)

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
小朋友不太喜欢吃胡萝卜 于是乎就把用胡萝卜汁代替牛奶做成了松饼 没想到小盆友非常喜欢
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡蛋3个 170g
20g 15g
2g 适量
黄油1小块 低筋面粉175g

胡萝卜松饼(pancake)的做法步骤

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解1

1. 蛋黄+盐+胡萝卜汁+油搅拌均匀

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解2

2. 筛入低筋面粉翻拌均匀

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解3

3. 蛋白+糖打发

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解4

4. 大弯勾状态即可

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解5

5. 蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均匀

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解6

6. 小火热锅 用汤匙取一勺面糊

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解7

7. 快速倒入一勺面糊 不要一点点倒 否则会出现一圈一圈的痕迹

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解8

8. 保持小火直到出现气泡并开始破裂 翻面 关火 用余温煎制上色即可

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解9

9. 一直重复煎就好了,可以煎12-15个左右

胡萝卜松饼(pancake)的做法图解10

10. 最后放上一小块黄油淋上蜂蜜或者果酱就可以吃啦!

小贴士

3岁以内的小盆友吃松饼建议不要淋蜂蜜,可以换成果酱。

©本菜谱的做法由 C大小姐太傲娇 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大主食热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 胡萝卜松饼(pancake)