鲜果草莓溶豆

精品 独家
10.4万 浏览 1105 收藏
收藏
请叫假厨娘lian子
请叫假厨娘lian子
＋ 关注

鲜果草莓溶豆的用料

草莓 4个 玉米淀粉 12g
蛋白 两个 柠檬汁 2滴
白砂糖 10g

鲜果草莓溶豆的做法

鲜果草莓溶豆的做法图解1

步骤1

先把草莓压成水果泥，把其他食材准备好
鲜果草莓溶豆的做法图解2

步骤2

打发蛋白，打蛋白时先滴入2滴柠檬汁，去除腥味儿，打发蛋白起泡时，可加入白砂糖，并把白砂糖分三次打
鲜果草莓溶豆的做法图解3

步骤3

打发加入第三次糖时，同时加入过筛玉米淀粉，并用打蛋器打发几次后，再次加入鲜果草莓泥一起打发，打发到牙签插中间不容易倒就可以了
鲜果草莓溶豆的做法图解4

步骤4

这是打发好的草莓蛋白。打发好后，拿裱花袋剪个小口放入模型，把草莓蛋白装入裱花袋，并在烤盘上铺上油纸，铺好油纸就挤溶豆模型。在挤溶豆模型时，先预热烤箱
鲜果草莓溶豆的做法图解5

步骤5

挤好后，放入烤箱直接烤啦。烤溶豆需要极大的耐心，因为烤溶豆需要很长时间，真的烤到怀疑人生那种以100度烤70分钟，根据烤箱的温度烤，烤到40分钟左右记得看一看溶豆是否糊哦，因为每个烤箱温度不同
鲜果草莓溶豆的做法图解6

步骤6

烤熟，取出烤盘凉几分钟，马上从油纸上取出溶豆，以免太凉很难取出。同时如果溶豆取出时，太黏了，说明还没考熟哦，继续在烤。因为烤熟的溶豆，很容易脱落

鲜果草莓溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 请叫假厨娘lian子 编写，未经授权不得转载

鲜果草莓溶豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜果草莓溶豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜果草莓溶豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鲜果草莓溶豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活