鲜虾馄饨

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鲜虾馄饨的用料

五花肉馅 250g 鲜虾 15只
香菇 3朵 香菜 少许

鲜虾馄饨的做法

鲜虾馄饨的做法图解1

步骤1

给肉馅放入橄榄油、白胡椒少许、生抽少许、蚝油少许，腌制片刻。在等待的时间里进行虾的处理
鲜虾馄饨的做法图解2

步骤2

我买的是活虾，去头挑虾线之后，切成小粒。我是一只虾切成四块，稍大一点入口超有感，大家可根据自己的喜好调整。
鲜虾馄饨的做法图解3

步骤3

然后，依次将切好的鲜虾粒和香菜碎、香菇粒放入腌制好的肉馅中，放入一颗鸡蛋清，顺时针上劲拌匀。
鲜虾馄饨的做法图解4

步骤4

开始包馄饨，根据自己口味可多少，我个人口味喜欢大馅，就稍多一点
鲜虾馄饨的做法图解5

步骤5

包好了若干个大馅馄饨，这时候很有成就感^_^
鲜虾馄饨的做法图解6

步骤6

锅中烧开水，准备下馄饨，这边切好香菜末和香葱末，然后放少许在碗中，倒入少许生抽、白胡椒、一点盐，馄饨两开煮好后，热面汤浇上，盛入大馅馄饨
鲜虾馄饨的做法图解7

步骤7

做好的成品，就是这样，我没有给汤中在放香油，个人比较喜欢清淡点
鲜虾馄饨的做法图解8

步骤8

咬一口，很鲜，香菇和香菜以及虾粒在口中，回味无穷，大家可以尝试下
鲜虾馄饨的做法图解9

步骤9

煮好的鲜虾馄饨，透明清亮

鲜虾馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

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