日剧里的烤秋刀鱼在家做

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和我爱吃生鱼片不同，我家先生每次到日本料理店最爱点盐烤秋刀鱼。 今天早上去买菜，看到秋刀鱼很新鲜，于是买了几条回来做。 烤的时候，滋滋冒油、香气扑鼻，美味极了，一点不比料理店的差哦。

烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 2-3条 橄榄油 少许
盐 少许 黑胡椒 少许
孜然粉 少许

烤秋刀鱼的做法

日剧里的烤秋刀鱼在家做的做法图解1

步骤1

秋刀鱼先收拾干净内脏，然后用厨房纸沥干水。
日剧里的烤秋刀鱼在家做的做法图解2

步骤2

鱼身斜刀划上几道刀口，抹上橄榄油、盐。均匀撒上孜然粉、黑胡椒。
日剧里的烤秋刀鱼在家做的做法图解3

步骤3

腌制5-10分钟后入烤箱。中下层，210度，15分钟。
日剧里的烤秋刀鱼在家做的做法图解4

步骤4

取出翻面，温度不变，另一面再烤15分钟左右。
日剧里的烤秋刀鱼在家做的做法图解5

步骤5

烤至鱼身金黄焦香即可。

烤秋刀鱼的烹饪技巧

1、装鱼的烤盘要提前刷油防沾。 2、每家的烤箱温度不同， 请自行控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 一一coffee 编写，未经授权不得转载

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