奥利奥奶油雪糕

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寻找桃花岛

寻找桃花岛

2016-07-04
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

淡奶油80克 20克
几块

奥利奥奶油雪糕的做法步骤

奥利奥奶油雪糕的做法图解1

1. 冷藏后的淡奶油加细砂糖,用打蛋器低速稍稍打发,到缓缓流动的状态

奥利奥奶油雪糕的做法图解2

2. 根据模具大小,选择大块或小块的奥利奥饼干,或者把饼干掰成大块

奥利奥奶油雪糕的做法图解3

3. 先将饼干放入模具,再将打发好的奶油缓缓倒入模具中,颠动几下,去除气泡

奥利奥奶油雪糕的做法图解4

4. 入冰箱冷冻至凝固后,用冷水冲一下模具表面,提起木棍脱模即可

奥利奥奶油雪糕的做法图解5

5. 这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感,可在淡奶油中加少许牛奶,口感会更结实一些。

奥利奥奶油雪糕的做法图解6

6. 淡奶油的用量,也要根据模具大小,酌情增减

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