糖醋里脊(鸡脯肉)

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糖醋里脊(鸡脯肉)的用料

鸡脯肉 鸡蛋
面粉 淀粉
鸡精，味精，胡椒粉，盐 番茄酱
花生油 糖

糖醋里脊(鸡脯肉)的做法

糖醋里脊(鸡脯肉)的做法图解1

步骤1

鸡精，味精，盐，胡椒粉腌制10分钟左右，磕入鸡蛋清，加入面粉，淀粉，水，比例是1:1:1.5准备油炸
糖醋里脊(鸡脯肉)的做法图解2

步骤2

炸的时候要一条一条的炸，要不就会糊锅，炸好以后再裹一遍面粉淀粉鸡蛋清混合物油炸一次
糖醋里脊(鸡脯肉)的做法图解3

步骤3

出锅看见感觉肉条黄金饱满，我这有点火大了
糖醋里脊(鸡脯肉)的做法图解4

步骤4

调汁:锅内倒油6成左右下番茄酱和糖(按个人口味放多放少，喜欢酸甜味对比大的可以加点醋多放点糖)然后到水少许熬制收汁，感觉跟图片收汁成度差不多
糖醋里脊(鸡脯肉)的做法图解5

步骤5

下鸡柳条，翻炒至鸡柳条裹上糖醋酱即可出锅
糖醋里脊(鸡脯肉)的做法图解6

步骤6

同样的方法也可以做糖醋里脊，糖醋排骨

糖醋里脊(鸡脯肉)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 赤阝三岁 编写，未经授权不得转载

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