蓝莓爆浆曲奇

1.7万 浏览 44 收藏
收藏
宝玉zc
宝玉zc
＋ 关注

蓝莓爆浆曲奇的用料

低筋面粉 170g 杏仁粉 20g
奶粉 25g 黄油 100g
鸡蛋 2个 糖粉 45g
椰蓉 适量 蓝莓 适量

蓝莓爆浆曲奇的做法

蓝莓爆浆曲奇的做法图解1

步骤1

我用的总统金条黄油
蓝莓爆浆曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切块室温软化。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解3

步骤3

低筋粉+杏仁粉+奶粉过筛混合拌匀。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解4

步骤4

黄油软化后加糖粉打发成羽毛状。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解5

步骤5

蛋黄和蛋清分离。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解6

步骤6

将蛋黄逐个加入黄油中，每加一个都要打匀。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解7

步骤7

蛋黄打匀后的黄油。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解8

步骤8

面粉倒入黄油拌匀。无干粉。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解9

步骤9

分成大小均匀的圆球形。我是按每个10g分的。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解10

步骤10

把小面团放进蛋清中滚一圈后沾椰蓉。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解11

步骤11

在烤盘中轻轻按压。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解12

步骤12

可放蓝莓，蔓越梅，葡萄干，坚果均可。烤箱上下管预热190度，中层，15分钟左右，微黄即可。
蓝莓爆浆曲奇的做法图解13

步骤13

烤好后的成品。

蓝莓爆浆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 宝玉zc 编写，未经授权不得转载

蓝莓爆浆曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝莓爆浆曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓爆浆曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蓝莓爆浆曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活