空炸版【私房美极大虾】

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冰冰手记

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部落成员兽人来到了艾泽拉斯大陆，经历了恶魔的诱惑，欲望的侵蚀，兽人的英雄终于找到了自己的生存之道，寻找到了自己的正义，正义之身需要能量的及时补及，靠捕猎为生的生活方式，自然少不了大鱼大肉！聪慧的兽人们不断发掘大自然的产物，正是大自然的产物（各种动、植物类）给予他们更强壮的体魄！鲜美的鱼虾兽人们怎么能错过呢！

烤大虾的用料

大虾4只 200g	小米辣 1个
二荆条 1个	花生油 5g+5g
盐 0.3勺	生抽适量
白糖 1勺	料酒适量
蚝油适量	清水 1汤匙
蒜片 3辧	生姜 1块
2016/07/11 私房原创首发

烤大虾的做法

步骤1

大虾解冻洗净。

步骤2

用厨房纸巾或干布吸收虾身的水份，方便一会的开背。

步骤3

利用刀的根部给虾开背。

步骤4

挑出虾线。

步骤5

留下5g花生油、青红辣椒，剩下的材料调成酱汁后，放入大虾两面吸汁腌制10-15分钟入味待用。空炸提前180度预热5分钟。

步骤6

准备好硅油纸，给大虾两面刷油。

步骤7

将硅油纸小心放入炸篮内，小心烫手，然后用筷子放入部分蒜片、姜片后将大虾放入硅纸内排放好，再放入剩余蒜片与姜片。将炸锅推出炸箱内锁定，按美食操作提示选择180度，先烤一面5分钟。

步骤8

5分钟后取出大虾翻面刷酱汁刷油并放入青红辣椒再推进炸箱后，再烤5分钟即可出锅开吃。

步骤9

烤好后未出炸锅时的大虾己非常诱惑！

步骤10

成品图：大虾颜色非常漂亮并且还有些酱汁而不油腻！

步骤11

成品图，来张俯拍

步骤12

成品图：来张近照，鲜嫩多汁！

步骤13

成品图：太诱惑了赶紧尝尝，肉质鲜嫩！肉壳轻松分离！丝毫无油腻感且又非常美味！

步骤14

成品

烤大虾的烹饪技巧

1、大虾要开背挑出虾线提前腌制10-15分钟入味。 2、大虾要两面刷油后先烤一面5分钟后取出翻面刷油再烤5分钟即可。 3、为了使虾肉不要太干我用硅油纸垫着，一来炸蓝好清洁，二来可以留住酱汁，这样处理口感应该会更好！果然口感很不错！超赞！ 4、不喜辣的亲可不放辣椒，放些葱花也是极好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由冰冰手记编写，未经授权不得转载

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