韭菜花炒鱿鱼

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韭菜花炒鱿鱼的用料

鱿鱼 韭菜花
姜 蒜
陈醋 老抽
红辣椒（泡椒） 郫县豆瓣酱
料酒 盐

韭菜花炒鱿鱼的做法

韭菜花炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼处理完后洗净，用料酒、盐抓匀腌制五分钟，可轻轻搓一下；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

然后切鱿鱼；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

韭菜花切断洗净；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

姜蒜、红辣椒（泡椒）切末；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

热锅热油，倒入姜蒜、红辣椒，煸炒出香味；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

然后下鱿鱼，翻炒， 放点儿郫县豆瓣酱， 大火，炒1～2分钟这样，不用炒久，鱿鱼很好熟，炒久了鱿鱼肉老；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

然后放韭菜花，撒点儿盐、老抽、陈醋，大火迅速翻炒1分钟即可出锅；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

成品；
韭菜花炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

成品。

韭菜花炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 揣着小梦想的林大宅 编写，未经授权不得转载

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