家常炸酱面「天津味」

精品
13.4万 浏览 758 收藏
收藏
馋嘴琳宝宝
馋嘴琳宝宝
＋ 关注

老爸做的家常炸酱面！偏天津口味，超级好吃。爱吃炸酱面的您可以试试！

家常炸酱面的用料

猪肉（肋条肉） 天津利民面酱
葱、姜、红辣椒、大料 适量 盐、味精、淀粉、黑胡椒粉、糖、料酒 适量
鲜切面 菜码（黄瓜、胡萝卜、豆芽菜、菠菜）可随意搭配

家常炸酱面的做法

家常炸酱面「天津味」的做法图解1

步骤1

1/猪肉全部切成肉丁 2/将全肥肉丁单独放 3/瘦肉丁放置碗内，加盐、味精、黑胡椒粉、淀粉、料酒 4/搅拌均匀！腌制备用
家常炸酱面「天津味」的做法图解2

步骤2

1/炒锅倒入食用油，放入肥肉丁及大料。点火熬制 2/肥肉丁耗出油后，油渣捞出扔掉。 3/油锅放入红辣椒、姜末炝锅。放入腌制的瘦肉丁煸炒。 4/肉丁发白后，加入适量酱油
家常炸酱面「天津味」的做法图解3

步骤3

1/肉丁发白后加入酱油、变色后加入“利民甜面酱”，炒制。 2/锅内加入白糖，炒制。 3/关火，撒入葱末。 4/盛出
家常炸酱面「天津味」的做法图解4

步骤4

发张配料的图片，甜面酱买不到利民的也可以选用您当地的面酱。
家常炸酱面「天津味」的做法图解5

步骤5

成品

家常炸酱面的烹饪技巧

1/底油多放，成品酱表面的油可以放置酱风干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 馋嘴琳宝宝 编写，未经授权不得转载

家常炸酱面的其他做法更多

家常炸酱面的全部作品

上传我做的这道菜

家常炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炸酱面「天津味」

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常炸酱面「天津味」的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活