无水子姜闷鸭

精品
6.0万 浏览 966 收藏
收藏
橙子妈Eva
橙子妈Eva 橙子妈Eva
＋ 关注

每个美食爱好者都想有一台珐琅铸铁法式炖锅，我长草很久了。拿到手后沉甸甸的，苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅，加厚优质铸铁基材，储热保温。锅盖内循环滴水设计、内外珐琅表面不沾耐用，卫生、清洁容易，加厚的锅底受热均匀！我已经迫不及待要尝试了

无水子姜焖鸭的用料

土鸭 500g 子姜 150g
水芹菜 1颗 彩椒 适量
干辣椒 6个 香菜 3颗
葱 2颗 葱头 3个
酱油 少许 老抽 少许
米酒 100ml

无水子姜焖鸭的做法

无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解1

步骤1

所有材料洗干净准备好
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解2

步骤2

苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解3

步骤3

爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解4

步骤4

加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解5

步骤5

苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅盖上盖子，中小火焖30分钟
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解6

步骤6

把配菜均匀撒在土鸭上，再焖3分钟
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解7

步骤7

出锅前再撒上葱花、香菜
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解8

步骤8

微微的辣味，鸭子软绵绵
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解9

步骤9

下雨天拍照技术有限，将就看看
无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法图解10

步骤10

不敢吃辣的小朋友都忍不住啃起来

无水子姜焖鸭的烹饪技巧

1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分，所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口，没有辣味还能去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 辣 家常菜 中国菜

无水子姜焖鸭的其他做法更多

无水子姜焖鸭的全部作品

上传我做的这道菜

无水子姜焖鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无水子姜闷鸭#厨房致欲系#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 无水子姜闷鸭#厨房致欲系#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活