健康柔软粗粮 玉米全麦小麦胚芽窝窝头/馒头
精品
嘛,po主减脂大计之一的粗粮早餐~可能是因为抖m的原因哈哈哈超级喜欢这种粗粗的结实的口感啊啊啊超满足~一个就足够饱甚至撑了~超级简单的窝窝头,增加酵母量和发酵时长可以做成馒头,或者按照原量和发酵时间也可以做馒头啦,不过会紧实一点~
玉米全麦小麦胚芽窝窝头/馒头的做法
步骤5
窝窝头的话其实不发酵也可以...不过为了口感我选择适当发酵,发个20-30min发到长大一圈就好啦~做馒头的话麻烦一点发到1.5-2倍~然后取出松弛一下~ 接下来就该做窝窝头的做窝窝头该做馒头的做馒头咯~可以放一点馅哦想吃什么就放咯!形状不用说了吧~不会捏的可以网上搜一搜 上锅前放置一下醒一下就10min吧玉米全麦小麦胚芽窝窝头/馒头的烹饪技巧
开水只烫玉米面,且用开水用开水用开水(重说三)是为了使玉米面更柔软~发酵也是这个原因~发酵时间和开水量自己把握~全麦面粉的量也根据面团的湿度调整,刚出锅的柔软清香我真的快醉了( ` ﹃`)冷下来据说可以防盗护身,然而我们还加了一些全麦小麦又用了烫面还进行了发酵,应该会温柔一点(๑•́₃ •)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-19
©本菜谱的做法由 要成为Mirei的Yuko 编写,未经授权不得转载
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