凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#

248620浏览 12132收藏

分享到微信

凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Ann小叶子

Ann小叶子

2016-07-20
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

一块 1棵
1~2瓣 适量
适量 适量
适量 芝麻适量(可不放)
1个(根据自己而定) 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

1. 买来的凉粉用清水冲洗一下,切条或者小丁都可以,切的小一点容易入味

凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

2. 小葱切碎,蒜切末,干辣椒切碎

凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

3. 碗中放入葱,蒜,干辣椒,辣椒面,芝麻,锅中烧热油,浇入碗中,不要太多油

凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

4. 倒入麻油,生抽,香醋,香油,调成料汁

凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

5. 浇在凉粉上即可

小贴士

自制凉粉:100克清水与40克绿豆淀粉调均匀后再过滤一遍,在淀粉水中加1克盐调均匀,锅中倒入350克清水煮开后转小火,慢慢倒入调好的水淀粉,一边倒一边搅拌,直到全变成透明状,在煮2分钟关火,倒入碗中晾凉备用

分类:

小吃川菜
©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部124个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#