重庆美蛙鱼头火锅【图文】

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重庆美蛙鱼头火锅【图文】的用料

鱼头 两个 美蛙 200克
盐 适量 食用油 适量

重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法

重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解1

步骤1

姜切丝，如果想偷懒，切片也说得过去。
重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解2

步骤2

小葱洗净切成二分分长的小段。
重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解3

步骤3

将美蛙和鱼头处理、洗净入大碟(注意找稍深一点儿的碟)。
重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解4

步骤4

在鱼头上铺一些姜丝或姜片。
重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解5

步骤5

蒯四五勺剁椒铺在鱼头上，剁椒的量根据个人口味的轻重决定，口轻的少放些儿，口重的多放点儿。反正我是不喜欢放太多的。如果嫌干的话，可以在碟中加入一小杯冷水。
重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解6

步骤6

洒几粒味清，然后滴入数滴食用油。
重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，点火，蒸十分钟。
重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法图解8

步骤8

起锅，洒上一些绿绿的小香葱。

重庆美蛙鱼头火锅【图文】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 w12356789 编写，未经授权不得转载

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