自制芋圆

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每次看到鲜芋仙都想吃，一份20来块，芋圆没几颗，吃不够啊，自己做的想放多少就多少

自制芋圆的用料

红薯 100g 紫薯 100g
芋头 100g 木薯粉 500g
糖粉 适量

自制芋圆的做法

自制芋圆的做法图解1

步骤1

红薯、紫薯、芋头蒸熟，果语原汁机装上冰淇淋头摇成红薯泥、紫薯泥、芋头泥待用。
自制芋圆的做法图解2

步骤2

在紫薯泥中加入适量木薯粉用筷子搅拌成如图状
自制芋圆的做法图解3

步骤3

用手将紫薯泥揉成不粘手的有弹性的面团，红薯面团、芋头面团做法相同。紫薯和芋头偏干加少量的水直至揉进足够的木薯粉即可。
自制芋圆的做法图解4

步骤4

切丁：把面团分别搓成细条切丁，吃不完的可以速冻起来
自制芋圆的做法图解5

步骤5

煮芋圆：水烧开后放入芋圆，等五六分钟后芋圆全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中，这一步可以增加芋圆的Q性
自制芋圆的做法图解6

步骤6

煮熟的小芋圆捞出来放凉水中，加入甜汤或椰汁.牛奶中即可享用啦~水果也可以任意添加哦

自制芋圆的烹饪技巧

一定要用木薯粉，糖粉可以不用，喜欢甜可以在面团中加入糖粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 小果的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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