下饭快手菜之辣椒炒小鱼

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月亮脸66
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老公天天唠叨的想吃豆粒？？？？？啥是炒豆粒，一脸懵逼。过年得婆婆大人亲传徐州本地菜

辣椒炒小鱼的用料

小鱼干 葱姜蒜
青椒 干辣椒
五香粉 花椒
毛豆粒 生抽
老抽 料酒

辣椒炒小鱼的做法

下饭快手菜之辣椒炒小鱼的做法图解1

步骤1

备料，葱姜蒜切末，辣椒切粒，小鱼干清水过两次沥干。请忽视我的刀工……
下饭快手菜之辣椒炒小鱼的做法图解2

步骤2

干辣椒花椒过油爆香
下饭快手菜之辣椒炒小鱼的做法图解3

步骤3

加小鱼干炸两分钟
下饭快手菜之辣椒炒小鱼的做法图解4

步骤4

加豆粒稍炸一下，放生抽老抽料酒适量翻炒
下饭快手菜之辣椒炒小鱼的做法图解5

步骤5

加葱姜蒜末翻炒均匀，加少量水焖5分钟。起锅前加青椒末，加五香粉和盐仔细调味至喜欢的程度。
下饭快手菜之辣椒炒小鱼的做法图解6

步骤6

铛铛铛，成品出锅，趁热吃吧

辣椒炒小鱼的烹饪技巧

新鲜毛豆，最好切一下比较进味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 月亮脸66 编写，未经授权不得转载

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