解暑健胃的茴香鸡

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茴香含有丰富的维生素以及纤维素，具有特殊的香辛气味的茴香油更可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，更是溽热苦夏开胃爽口的美食。

茴香鸡的用料

鸡腿 一个 茴香 一把
姜 一块 蒜 几瓣
葱 一段 八角 两个
香油 五勺

茴香鸡的做法

解暑健胃的茴香鸡的做法图解1

步骤1

原料：茴香一小把（只取嫩叶部分，如果那个算叶的话）、鸡腿一个、姜五片，葱一段，八角两个，另外蘸料需要姜一块蒜五瓣。
解暑健胃的茴香鸡的做法图解2

步骤2

水里放姜片葱段八角一小勺盐，烧开后放鸡腿煮十五分钟，撇去浮沫
解暑健胃的茴香鸡的做法图解3

步骤3

剩下的清鸡汤可以用来下娃娃菜丝或者煮龙须面。
解暑健胃的茴香鸡的做法图解4

步骤4

煮鸡腿的时间把茴香叶切碎碎，姜和蒜都弄成蓉，用一小勺盐、三勺醋、半勺糖、黑胡椒粉少许调成料汁。鸡腿捞出来斩小块。
解暑健胃的茴香鸡的做法图解5

步骤5

先铺开茴香再洒上姜蒜蓉淋上料汁就齐活了。
解暑健胃的茴香鸡的做法图解6

步骤6

开吃

茴香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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