五彩鱼丸

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五彩鱼丸的用料

巴沙鱼 140g 红萝卜 1块
香菇 6朵 盐 少许
生姜粉 少许 胡椒粉 少许
料酒 少许 香油 少许

五彩鱼丸的做法

五彩鱼丸的做法图解1

步骤1

把去骨去刺的巴沙鱼解冻后剁成泥，香菇、红萝卜切细小颗粒备用（还可以加入玉米粒、豌豆粒，不过由于时间不够，只加了两样）
五彩鱼丸的做法图解2

步骤2

把所有调料和鱼泥、香菇粒、红萝卜粒一起搅拌均匀，用筷子往同一个方向不停搅拌，使鱼泥拌匀并上浆。
五彩鱼丸的做法图解3

步骤3

冷水时就将鱼丸下锅，待水开转小火，煮4、5分钟，待所有鱼丸都漂浮水面时即可起锅。

五彩鱼丸的烹饪技巧

鱼解冻或清洗后一定要用厨房纸把鱼上的水挤干吸干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 浩浩妈htip 编写，未经授权不得转载

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