100%中种椰丝奶油提子吐司

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椰丝奶油提子吐司的用料

高筋面粉（中种） 375g 盐（中种） 3g
白砂糖（中种） 30g 无盐黄油（中种） 30g
鲜奶油（中种） 75g 鲜奶（中种） 190g
酵母（中种） 3g 酵母（主粉团） 2g
黄油（主粉团） 15g 白砂糖（主粉团） 15g
盐（主粉团） 3g 奶粉（主粉团） 15g
蛋黄（最后烤时抹面） 1个 椰丝（主粉团） 30g
葡萄干 适量

椰丝奶油提子吐司的做法

100%中种椰丝奶油提子吐司的做法图解1

步骤1

把所有中种材料放入面包机（先放奶油牛奶再放面粉，盐和糖分开两个对角放，最后在面粉中间挖一洞放酵母）按两次揉面程序后装入保鲜袋密封放入冰箱
100%中种椰丝奶油提子吐司的做法图解2

步骤2

把中种粉团发酵放冰箱20小时后，撕小块放入面包机，放入其他主粉团材料，选择甜面包程序，浅烧色。
100%中种椰丝奶油提子吐司的做法图解3

步骤3

最后40分钟开始烤时把蛋黄刷在表面上，最后7分钟时关机提出面包桶倒出面包晾凉。
100%中种椰丝奶油提子吐司的做法图解4

步骤4

切片

椰丝奶油提子吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 CandyLin5301 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 外国菜 烤 甜 下午茶

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