彩虹沙拉焗土豆泥

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小丸子的大龙猫
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彩虹沙拉焗土豆泥的用料

土豆泥底 土豆 两个
牛奶 15ml 黑胡椒 一小汤匙
彩虹沙拉 红彩椒 一个
胡萝卜 一小根 玉米 一小根
火腿 适量 西兰花 半棵
紫甘蓝 ¼棵 马苏里拉芝士 适量

彩虹沙拉焗土豆泥的做法

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解1

步骤1

所有材料大合影~
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆切约5毫米薄片，上锅蒸20分钟
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解3

步骤3

将蒸好的土豆片放入碗中捣碎，在几乎没有大颗粒时加入一小勺黑胡椒，一小勺盐和15ml牛奶（有条件的亲可以将牛奶换成淡奶油再加入一小勺融化的黄油，奶香味更浓哦~）
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解4

步骤4

这是已经捣好的土豆泥，已经很顺滑啦！我喜欢稍微有点颗粒的，如果想要十分说话的亲可以用料理机~
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解5

步骤5

将胡萝卜，红彩椒，火腿切丁，紫甘蓝切长条，西兰花掰成小块，搓玉米粒
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解6

步骤6

玉米丁用水焯一下（我是从生玉米上自己搓下来的玉米丁，如果用现成的玉米丁罐头就可以省下这一步）
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解7

步骤7

胡萝卜用水焯一下，使其口感不会太硬
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解8

步骤8

西兰花用水焯一下，使其口感不会太硬
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解9

步骤9

烤盘铺锡纸
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解10

步骤10

将土豆泥均匀地铺在上面（手残党大家见谅哈）
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解11

步骤11

再铺满马苏里拉芝士（我买的这款属于再制干酪，没有拉丝T^T后面我会上图，大家还是老老实实用芝士碎吧）
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解12

步骤12

然后就是蔬菜大拼盘啦！有没有很美~
彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解13

步骤13

放入烤箱150度中层上下火烤大概15分钟，根据自己的烤箱脾性定哈，刚出炉的忘了拍照了，吃了一半才想起来。。看我的芝士没有拉丝T^T不过依旧很香~

彩虹沙拉焗土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 小丸子的大龙猫 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 外国菜 焗 甜 芝士味

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