红烧鸡中翅

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奕翰麻麻
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红烧鸡中翅的用料

鸡中翅 适量 水 适量
油 适量 葱 10克
姜 8克 料酒 1大勺
生抽 适量 老抽 适量
白糖 适量

红烧鸡中翅的做法

红烧鸡中翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗干净
红烧鸡中翅的做法图解2

步骤2

在锅中放入凉水，把鸡翅，料酒倒进去，煮2分钟
红烧鸡中翅的做法图解3

步骤3

把葱和姜切好
红烧鸡中翅的做法图解4

步骤4

把煮好的鸡翅捞出来用温水洗净，把水沥干
红烧鸡中翅的做法图解5

步骤5

用刀把鸡翅的表面用刀切两下，有利于烧的时候更入味
红烧鸡中翅的做法图解6

步骤6

把盐，生抽，老抽，白糖用水兑成调料汁，搅拌均匀
红烧鸡中翅的做法图解7

步骤7

锅里先倒油，把姜先放入，再放鸡翅，小火煎
红烧鸡中翅的做法图解8

步骤8

鸡翅两面煎好，倒入之前准备好的调料汁，水量要没过鸡翅
红烧鸡中翅的做法图解9

步骤9

大火煮开后撇开浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15分钟
红烧鸡中翅的做法图解10

步骤10

用筷子插下，没有血水就是熟了，放入适量的白糖可以提鲜
红烧鸡中翅的做法图解11

步骤11

撒上葱花盛出即可

红烧鸡中翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 奕翰麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 浙菜 苏菜 红烧

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