三豆汤

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夏花楹
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三伏天要喝三豆汤哦！黑豆补肾益精清热，赤小豆清热利尿消肿，绿豆清热解毒消暑，三豆合用，祛湿消暑佳品

三豆汤的用料

黑豆 适量 赤小豆 适量
绿豆 适量 蜂蜜 适量

三豆汤的做法

三豆汤的做法图解1

步骤1

清洗并浸泡黑豆和赤小豆2-3小时。
三豆汤的做法图解2

步骤2

清洗绿豆。
三豆汤的做法图解3

步骤3

将赤小豆和黑豆放入电高压锅中，加入适量水（依据家中人数而定，需几碗加几碗水，屡试不爽，从来没剩过，不过豆子也是有体积的，自己把握咯！）
三豆汤的做法图解4

步骤4

黑豆和赤小豆比较不容易煮烂，所以需要时间比较长，这边我选择了“蹄膀”，相当于煮粥的两倍时间。
三豆汤的做法图解5

步骤5

煮绿豆。加点水，大火烧开后，小火20分钟左右，绿豆的小外套都热得脱掉啦哈哈，差不多剩一点点水，一会儿直接加入电高压锅和另外俩豆汇合。
三豆汤的做法图解6

步骤6

这是阿姨家自己的蜜嘻嘻！蜜加到热水里会有点变酸的倾向，所以建议煮好后的豆汤凉了再加蜜。
三豆汤的做法图解7

步骤7

黑豆赤小豆煮好后，开盖加入绿豆，一会儿汤凉一点了加入蜂蜜，量的话因人而异咯！
三豆汤的做法图解8

步骤8

三豆汤完成啦！喜欢冷饮的亲或许可以试试放冰箱里冰镇一下，不过我没试过哈哈！消暑祛湿小能手来啦！好好品尝咯！

三豆汤的烹饪技巧

1.绿豆比较容易煮烂，所以与黑豆、赤小豆分开煮。2.蜂蜜也可用冰糖替代，肠胃不好的据说用红糖会温和点哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 夏花楹 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 粤菜 煮 炖 甜

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