干锅香辣虾

精品
403.5万 浏览 5.3万 收藏


小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《干锅香辣虾》。

干锅香辣虾的用料

鲜虾 20个 芹菜 1棵
土豆 1个 郫县豆瓣 2大勺
白糖 15克 干辣椒 20个
生抽 30克 料酒 15克
陈醋 15克 花椒 40粒
适量 白芝麻 1大把
4-5瓣

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

▲把土豆洗净切片,越薄越好。
干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

▲芹菜去掉叶子,只保留芹菜梗,切成小段。我这次用的配菜是土豆和芹菜,你还可以换成其他的一些食材。
干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

▲炒锅烧热倒油,油热后把虾放到锅里翻炒,看到虾的颜色变红了,就可以盛出来了。
干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

▲用炒过虾的油,继续烧热,然后放入蒜瓣煸香,再放入花椒炒出香味。
干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

▲倒入2大勺的郫县豆瓣,转小火,煸炒出红油。
干锅香辣虾的做法图解6

步骤6

▲然后转大火,倒入土豆片翻炒2-3分钟,再放入芹菜炒1-2分钟。
干锅香辣虾的做法图解7

步骤7

▲倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陈醋、1大勺的白糖翻炒均匀。
干锅香辣虾的做法图解8

步骤8

▲出锅前再撒一大把白芝麻就可以啦。
干锅香辣虾的做法图解9

步骤9

▲一份香香辣辣,超级下饭的干锅香辣虾就做好啦。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

干锅香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-28

你当前的位置:豆果美食 > 干锅香辣虾

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 干锅香辣虾的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活