醋泡鸡爪

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容容138
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加料酒去腥，小孩超爱吃鸡爪可不能吃辣，加蒜头有点微辣口感又不会太辣，大人小孩都能吃，自己整干净又卫生，吃到停不了口

醋泡鸡爪的用料

鸡爪 适量 白糖 2大勺
海天酱油 半瓶 凉冸醋 半瓶
麻油 2大勺 凉开水 半碗
蒜头、姜 适量 料酒 适量

醋泡鸡爪的做法

醋泡鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪洗干净
醋泡鸡爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪切指夹后一分为二
醋泡鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里烧开水烫十分钟后冷水洗干净，再重新烧开水放料酒，盐，蒜，姜烫五分钟后冷水洗干净
醋泡鸡爪的做法图解4

步骤4

提早用保鲜袋装凉开水冰起来，洗干净后的鸡爪放冰水里泡，使鸡爪吃起来爽口，口感更好
醋泡鸡爪的做法图解5

步骤5

用个大碗把醋、糖、酱油、蒜头、麻油拌至糖溶解
醋泡鸡爪的做法图解6

步骤6

冰水里的鸡爪泣干水放入酱汁碗内浸泡，放冰箱两小时以上，期间翻动几次等待鸡爪入味
醋泡鸡爪的做法图解7

步骤7

打包比外婆吃
醋泡鸡爪的做法图解8

步骤8

成品

醋泡鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 容容138 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 川菜 煮 拌 酸

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