清蒸鲈鱼

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总有刁民想害朕啾咪
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清蒸鲈鱼是最健康的吃法，做法简单，老少皆宜！

清蒸鲈鱼的用料

鱼 一条 蒸鱼豉油 适量
葱 适量 姜 适量
盐 适量 辣椒丝 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备新鲜鲈鱼一条。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

两面鱼身片三下，不要划透。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼身、鱼肚抹盐，切姜片放入鱼身斜片里，切葱段放入鱼嘴和鱼肚里，腌制20～30分钟去腥。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

切葱丝，姜丝，辣椒丝，两个长葱段。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

将葱段垫在鱼下面，身上撒葱姜丝
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

将水烧开，鱼放在帘子上盖上锅盖大火蒸10分钟，然后关火焖3～5分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

将鱼拿出，倒掉汤，把蒸鱼时的葱姜挑出，重新放葱姜辣椒丝，倒豉油，油烧热，浇到鱼上。
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

成功！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 总有刁民想害朕啾咪 编写，未经授权不得转载

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