酸梅汤

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淡淡花香airz
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酸梅汤的用料

乌梅干 11g 玫瑰茄 10g
陈皮 15g 山楂干 47g
甘草 3g 干桂花 3g
冰糖 根据个人喜好 温水 4000ml

酸梅汤的做法

酸梅汤#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1

步骤1

将乌梅干、玫瑰茄、陈皮、山楂干、甘草、入水清洗
酸梅汤#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解2

步骤2

将主料加桂花一起入锅加4000mL温水浸泡半小时左右
酸梅汤#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解3

步骤3

大火煮开后改为中火煮25分钟，滤出主料残渣(我没有过滤，但过滤为好)放入冰糖用大火煮开后改为中火，并搅拌，煮至冰糖融化

步骤4

冷却后放入冰箱冷藏口感更好~

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 淡淡花香airz 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 酸 酸甜 下午茶

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