饺子

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暗哑于秋
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饺子的用料

肥瘦猪肉 250g 菠菜 一把
大葱 适量 姜 5片
白菜 一颗 生抽 适量
耗油 适量 盐 适量
鸡精 适量 芝麻油 适量
花椒粉 适量 面粉 800g

饺子的做法

饺子的做法图解1

步骤1

白菜洗净切末，加入一勺盐淹出水分
饺子的做法图解2

步骤2

洗净菠菜打成汁
饺子的做法图解3

步骤3

把面粉分两份，一份加入200克水和成面团，一份加入菠菜汁和成面团，醒一会再和一次
饺子的做法图解4

步骤4

肉洗净剁肉末

步骤5

葱，姜切末
饺子的做法图解6

步骤6

把姜，葱，白菜放入肉末里搅拌，加入油，生抽，耗油，芝麻油，鸡精，盐，花椒粉再次搅拌均匀
饺子的做法图解7

步骤7

把醒好的菠菜面搓长条，白面搓园条，把菠菜面包裹住白面
饺子的做法图解8

步骤8

切成一个个的小剂子
饺子的做法图解9

步骤9

压扁擀成一个个的饺子皮，饺子皮中间稍微厚一点，饺子才不容易破
饺子的做法图解10

步骤10

放入肉馅，两手压紧绿色的部位
饺子的做法图解11

步骤11

成品

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 暗哑于秋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 苏菜 蒸箱 蒸

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