包子（甘蓝肉馅）

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包子的用料

甘蓝 1个 肉馅 200g
料酒 少许 老抽 少许
蚝油 适量 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
面粉 500g 水 260g
酵母 6g

包子的做法

包子（甘蓝肉馅）的做法图解1

步骤1

甘蓝剁成末加盐先杀杀水，大概15分钟即可，攥净水。
包子（甘蓝肉馅）的做法图解2

步骤2

肉馅先加入适量的盐，油，鸡精，老抽，蚝油花椒粉，调匀备用。
包子（甘蓝肉馅）的做法图解3

步骤3

把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。
包子（甘蓝肉馅）的做法图解4

步骤4

面团发酵好，揪成大小均匀的剂子，擀成圆形的饼。
包子（甘蓝肉馅）的做法图解5

步骤5

包子已经包好准备上蒸屉了。
包子（甘蓝肉馅）的做法图解6

步骤6

凉水蒸包子，把包子放在蒸屉中醒发20分钟，开火蒸制，大概蒸制15-20分钟左右即可。
包子（甘蓝肉馅）的做法图解7

步骤7

成品。

包子的烹饪技巧


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创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 包子 东北菜 蒸箱

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