辣椒擂藠头

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陌上7红尘
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这道菜说不上叫菜，是我们家里面喝白粥的时候擂来就粥吃的，非常下粥。

辣椒擂藠头的用料

酸藠头 适量 辣椒 2个
姜 1个 盐 适量

辣椒擂藠头的做法

辣椒擂藠头的做法图解1

步骤1

做法很简单;准备的藠头一定要是原汁原味用坛子腌制的酸藠头，辣椒要用新鲜的，姜洗干净就好不用刮皮，然后用传统擂帛来擂，可以分次进行，首先把姜擂碎，再放辣椒，最后放藠头，放盐一起擂就就了。（擂帛就是宝宝磨米糊的那种工具）。藠头虽不起眼，但非常营养

辣椒擂藠头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 陌上7红尘 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 佐汁蘸料 川菜 拌 腌

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