香菇腊肉焖饭

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香菇腊肉焖饭的用料

腊肉 适量 大米 适量
香菇 适量 胡萝卜 适量
姜丝 适量 料酒 少许
盐 少许

香菇腊肉焖饭的做法

步骤1

腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以

步骤2

香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝

步骤3

锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香

步骤4

下腊肠翻炒几下

步骤5

下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香

步骤6

等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可 （爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）

香菇腊肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 call我 编写，未经授权不得转载

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