莲藕猪肉水饺（健康家庭版）

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入秋以后，燥气上升，易伤津液，在饮食上应坚持祛暑清热滋阴，多食用一些滋阴润肺的食物。秋天正是莲藕上市的季节，这个时候也是莲藕营养价值最高的一个季节。莲藕含有多种微量元素具有极高的营养价值，能够清热解烦、益胃健脾，润肺生津。原汁原味的莲藕水饺是秋季饮食不错的选择。

莲藕猪肉水饺的用料

肥瘦猪肉 400g 新鲜莲藕 两节
小麦粉 500g 葱姜 适量
食用植物油 20ml 食盐 适量
生抽 20ml

莲藕猪肉水饺的做法

莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解1

步骤1

将肥瘦猪肉馅加入适量生抽腌制10-30分钟（天热放冰箱冷藏）
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解2

步骤2

将小麦粉加入适量清水和成面团后用保鲜膜或塑料袋包上盆口醒一下。
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解3

步骤3

莲藕洗净去皮
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解4

步骤4

莲藕用刀剁成细丁
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解5

步骤5

葱、姜适量切成细丁备用
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解6

步骤6

将馅料全部加入，加入食用植物油（我一般都放芝麻油或橄榄油）、食盐后拌匀备用。
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解7

步骤7

拌匀后的馅料（因为有孩子吃，任何调料都没放，可以根据个人口味放适量花椒粉和鸡精）
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解8

步骤8

做剂子，开始包饺子。
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解9

步骤9

包好的饺子。
莲藕猪肉水饺（健康家庭版）的做法图解10

步骤10

原汁原味味道非常鲜美。

莲藕猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 硕果累累emof 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 其他工艺 家常味

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