momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生

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圆圆的鸭胸脯肉很红色
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又到吃小龙虾的好时节啦，momscook感觉到大家已群情汹涌，不是在吃小龙虾，就是在吃小龙虾的路上，有木有？ 问题来了，如何保证吃到嘴里的小龙虾是干净卫生的呢？自己动手呗！ 美食达人汤圆coco酱教大家做香辣小龙虾盖浇饭，做一道风味绝佳的美食就这么简单，今夏唯小龙虾与空调不可辜负，学起来吧！

小龙虾盖浇饭的用料

小龙虾 2.5斤 香叶、姜葱、蒜辣椒 适量
芹菜丁 1小碗 豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 料酒 3勺
芝麻 适量 米饭 1碗

小龙虾盖浇饭的做法

momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解1

步骤1

准备香叶、姜葱、蒜辣椒、芹菜丁、豆瓣酱、生抽、料酒等配料
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解2

步骤2

水烧开后，龙虾倒进去大火煮5分钟
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解3

步骤3

捞出来放凉水后，去掉小龙虾的头、壳
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解4

步骤4

别忘记去掉虾肠
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解5

步骤5

热锅倒油，放入香叶、姜葱蒜辣椒，炒出香味
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱炒出红油后，倒入虾肉，均匀翻炒
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解7

步骤7

加入料酒，再次翻炒

步骤8

加入适量水，大火烧开，中火焖煮5分钟 一丢丢面粉加入适量水，调水淀粉倒入锅中收汁
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解9

步骤9

放入芹菜丁、一勺生抽翻炒
momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生的做法图解10

步骤10

饭倒扣盘子上，把虾肉铺在饭上面，完美完成！

小龙虾盖浇饭的烹饪技巧

1、小龙虾的虾肠要去掉哦 2、用momscook不锈钢锅具烹煮，少油少烟，不容易粘锅哦 3、龙虾盖浇饭完成视频：http://www.meipai.com/media/558215121
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 圆圆的鸭胸脯肉很红色 编写，未经授权不得转载

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