开胃金针菇

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Ｓmile___゛定格(*^__^*)
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开胃金针菇的用料

金针菇 500g 番茄 2个
番茄酱 2勺 葱姜蒜 适量
油 少许 盐 适量
糖 少许

开胃金针菇的做法

开胃金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切掉根部，撕开，洗净；西红柿洗净切小块儿（最好是去皮）；准备好番茄酱（可以选择自己喜欢的牌子）；葱姜蒜切碎备用。
开胃金针菇的做法图解2

步骤2

热锅热油，放入西红柿中小火翻炒出红油，放葱姜蒜炒出香味，再放番茄酱略微翻炒几下，添加清水，大火烧开，水开后转中小火，加一点点糖和盐，煮三四分钟，让汤入味；放入金针菇，大火煮开后小火再煮一两分钟关火。（适当地加点糖，既能中和西红柿的酸味，也能提鲜）

开胃金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 Ｓmile___゛定格(*^__^*) 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 炒 煮 辣

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